【鸭溪大曲】中华老字号白酒，您放心的选择！

鸭溪大曲 黔派浓香·生态好酒

中国白酒是中华民族几千年悠久历史的传统产物，是中国的国粹。中国优质白酒，这杯美酒佳酿，它真的是来之不易。它是“天地人和”的智慧结晶，包括水源、酒曲、气候、地域、窖池、工艺、原粮、酿酒技师……每一环节，都倾注着山水、时间、与人们的心血。

随着时光的迁移，在一定时间与空间范围内，资源总是有限的，相对不足的资源与人类增长的需求相比造成了资源的稀缺性，因此，优质白酒也是稀缺的。导致优质白酒稀缺的主要因素有哪些呢？您请往下看。

独一无二的“水质”

俗话说：“佳酿，必有良泉”。水是“酒之血”，水是白酒生产的主要成分，水质的好坏直接影响酒的质量和风味。世界名酒的出产地大都有特别优质的水，好水出好酒，所以中国白酒不同产区的水质是影响白酒品类最关键的因素之一。

独特丰富的“酒曲”

曲是“酒之骨”“酒之魂”。白酒大曲的原料，南方以小麦为主，用以生产酱香型及浓香型酒。北方生产清香型白酒，多以大麦和豌豆为原料，不同产区的原料，因地制宜而的特定制曲原料配方与工艺，为白酒的酿造提供了特定的复合微生物群系、多尺度酶系以及广范的风味前体物质，由此大曲的品质也是影响白酒风格的关键因素之一。

不可复制的“窖池”

民间有谚云：“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”， 足以见得优质窖池和窖泥在酿酒中的重要性。窖池不仅见证着古老酿酒技艺的延续，也见证着现代白酒行业的不断革新。高粱、小麦、大米等各种粮食是酿造美酒不可或缺的原料，而窖池就是把粮食变成酒的关键。粮食进入窖池以后通过发酵成为酒槽，继而才能成为美酒。 每一款品质美酒的背后都是品质老窖池做出的巨大贡献。

独特多样的“气候环境”

白酒不同产区特定的气候环境是影响白酒酿造微生物群系及其代谢的关键因素。微生物群系是贯穿影响白酒酿造“一曲、二泥、三发酵”三方面的主体因素，而特定多样的自然环境又影响了微生物群系的构架、代谢及其风味物质的形成。所以，独特而多样的气候环境是影响白酒品质的又一关键因素。

粮食与时间沉淀的“老酒”

壶中有岁月，老酒有真情。粮食与时间沉淀的老酒，时间是最大的成本，现存量极为稀少，而且不可再生，弥足珍贵。一杯老酒也有波澜壮阔的一生。

优质白酒是天、地、人，结合的瑰宝，它的价值远不止一瓶酒那么简单。优质白酒采用纯粮固态发酵，没有任何添加，更好喝、更健康，具有无可比拟的优势。它用极致的标准追求最卓越的品质，不仅为了品味的美好，还为了带来品质享受。

【鸭溪大曲】就是一款酒质口碑极佳的白酒。产自黔北四大名镇之一的”鸭溪镇“。该产品贵州鸭溪窖品牌曾获得“中华老字号”、“国家地理标志保护产品”、“贵州十大名酒”等多项荣誉认证。

每一份荣誉认证都是历史的见证，是文化的传承。每一个荣誉称号的背后都是岁月的洗礼和雕琢，是对品质的不懈追求和对酿酒技术精益求精的结果，是【鸭溪大曲】产品质量的保证。

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